Tüm Bloglar
Barista nedir?
Barista İtalyanca kökenli bir kelimedir. Barista, kahve kültürünün ana vatanı olarak bilinen İtalya da kahveyi hazırlayan ve sunan kişiye denir.
Papua Yeni Gine Kahvesi Nerede Nasıl Yetiştirilir?
Papua Yeni Gine ülkesinde, kahve yetiştiriciliği, küçük çiftlikler tarafından, ilkel yetiştirme yöntemleri ile doğal ortamında, üretilmektedir.
French Press de Kahve Nasıl Yapılır?
Günümüzde kullanılan french press modelleri, filtre kahve makinesinin olmadığı alanlarda şık tasarımları ile kendine kolayca yer bulmaktadır.
Kahvenin fayda ve zararları nelerdir?
Kafein, aslında birçok bitkide mevcut olan, kişiyi zinde tutmasını sağlayan, uyarıcı niteliğe sahip, doğal bir maddedir. Aşırıya kaçmayacak şekilde tüketildiğinde, bir çok faydası görülür.
Wacaco Minipresso nedir?
Wacaco Minipresso kolay taşınabilir olmasının yanı sıra, size kısa bir süre içerisinde, mükemmel lezzete espresso yapabilen, bir portatif espresso makinesidir.
Wacaco Nanopresso nedir?
Wacaco Nanopresso size kısa bir süre içerisinde, alışık olmuş olduğunuz, kahve makinesinin kalitesine neredeyse çok yakın lezzette, mükemmel espressolar hazırlayan bir espresso makinesidir.
Malavi Kahvesi
Malavi Afrika’nın güneydoğusunda Mozambik ve Zambiya arasında yer alan küçük bir ülkedir. Diğer bilindik yöresel kahveler ile kıyaslandığında, Malavi kahvesinin bilinirliği çok değildir.
Kahve içecek çeşitleri
Öğütülmüş kahvelerden bir çok içecek çeşidi hazırlamak mümkündür. En bilinir içecek türleri espresso, filtre kahve ve çözülebilir kahvedir.
Robusto kahve
Robusta kahve, Arabica kahve çeşidi ile karşılaştırıldığında daha alçaklarda, 800 metre altında yetiştirilir. Robusta kahvesi Arabica kahvesinden iki kat fazla kafein ve klorojenik asit içerir.
Arabica Kahvesi
Arabica kahve çeşidi 800 metre ile 2200 metre yükseklikte olan volkanik yamaçlar veya dağlık platolarda yetiştirilmektedir.
Guatemala Kahvesi
Guatemala volkanlar, göller ve kahvesi ile ünlü olan bir ülkedir. Çeşitli mikro iklim koşullarında büyüyen, Guatemala kahveleri yörenin tüm niteliklerini taşıyan tadım notalarına sahiptir.
Filtre Kahve Nasıl Demlenir
İyi bir filtre kahve demlemenin detayları önemlidir. Bu detaylar bilindiği takdirde, demlenmiş olan kahvenin aroma ve tadını öne çıkartmak mümkündür.