İnsanların bağlarını kuvvetlendiren bir içecek haline gelmiş olan Türk kahvesi herkes için özel anlamlar taşır. ’’Bir fincan kahvenin 40 yıl hatırı vardır.’’ sözünü duymayan yoktur. Bu söz hakkında oldukça çeşitli anlatılar olsa da sözün taşıdığı anlam kahvenin günlük hayatın ayrılmaz bir parçası olduğudur. Sözle ilgili anlatılan efsanelerin ortak özelliği bir fincan kahvenin hatırının unutulmayıp zamanı geldiğinde bu hatırı karşılıksız bırakmamak üzerine kurulu olmalarıdır. Bu söz öylesine doğrudur ki günlük yaşantılarımızdaki karşılıklı ilişkilerimizde hep bu sözü kullanırız. Birlikte kahve içtiğimiz eşimizi dostumuzu özel sayar, onlara karşı her daim vefa duygusu taşırız. En güzel paylaşımları, en özel anları, dertleri ya da sevinçleri hep Türk kahvesi ile taçlandırırız.

Türk kahvesi hazırlanırken zevklere göre değişik ölçekler kullanılır. Genellikle bir fincan için iki çay kaşığı kadar kahve kullanılmaktadır. Kahvenin içine atılacak şeker miktarıysa kişilerin zevklerine göre değişir. Az şekerli, orta ya da çok şekerli olarak yapılabilen Türk kahvesi tercihe göre şekersiz bir şekilde de yapılabilir. Türk kahvesinin lezzetli ve bol köpüklü olması için gerekli olan en önemli noktalardan biri kahvenin taze olmasıdır. Ayrıca soğuk suyla yapılan Türk kahvesinde çok daha fazla köpük olur. Hazırlanan kahve-şeker-su karışımı ocağa konularak hassas bir biçimde karıştırılır ve kahve pişirilmeye başlanır.

 

Köpük oluştuktan sonra oluşan köpükler fincanlara dağıtılır ve kahve pişirilmeye devam edilir. Pişen kahve fincanlara yavaşça dökülerek servis edilir. Ancak gelişen kahve kültürünün olumlu etkileri Türk kahvesi üzerinde de kendini göstermiştir. Türk kahvesi makinesi ile çok daha lezzetli bir kahve hazırlamak hem de bu işlemi oldukça kısa sürede ve pratik bir biçimde yapmak mümkün hale gelmiştir. Birbirinden kullanışlı ve şık olan Türk kahvesi makineleri sayesinde istenilen her anda kolaylıkla Türk kahvesi hazırlanabilir. Ayrıca her kahvenin tam da istenildiği gibi köpüğü oluşmuş olur. En kalabalık misafirlere ya da en özel anlara hazırlanan kahveler tam bir şahesere dönüşür.