Nish Kahve Honduras San Marcos Honduras kahvesi, çiftliklerinin çoğu küçük ölçeklidir ve aile işçiliği ile üretilir. Ülkenin yağışlı iklimi, kahvelerin kurutulmasında bazı zorluklar yaratır; bu nedenle üreticiler tünel kurutucular veya güneş kurutucular kullanarak çekirdeklerin ideal şekilde kurumasını sağlar. San Marcos bölgesinden özenle toplanan Arabica çekirdekler (Typica ve Bourbon), yarı yıkanmış yöntem ile işlenmiş ve lezzetli bir kahve deneyimi sunmak üzere paketlenmiştir. Kahve orta gövde, yumuşak asidite, meyvemsi ve narenciye aroması ile dikkat çeker. Tadım notalarında çikolata, meyve, kremsi ve karamel tonları ön plana çıkar; içimi ipeksi, çikolata ve karamelin dengeli birleşimi ile hissedilir. Hasat dönemi Aralık – Nisan’dır.
Çekirdek Kimliği Menşei: Honduras
Bölge: San Marcos
Çekirdek Tipi: Arabica (Typica, Bourbon)
Rakım: 1350 m
İşlem: Yarı yıkanmış
Hasat: Aralık – Nisan
Gövde: Orta
Asidite: Yumuşak
Tadım Notları: Çikolata, meyve, kremsi, karamel
İçim: İpeksi, emilerek geçen çikolata ve karamel
Demleme ve Saklama Önerisi
Tavsiye Edilen Su Sıcaklığı: 80–93°C
Uygun Demleme Yöntemleri: Filtre Kahve Makinesi, Tam ve Yarı Otomatik Makineler, Chemex, V60, Aeropress, Woodneck, French Press gibi birçok demleme yöntemi ile kullanılabilir.
Ambalaj & Tazelik:
• Ürün, kendi valfli ambalajında tazeliğini koruyacak şekilde hazırlanır.
• Tavsiye edilen tüketim tarihi ambalajın üzerinde yer almaktadır.
• Nish kahveler, valfli ve kilitli özel ambalaj teknolojisi ile tazeliğini maksimum düzeyde korur. Tek yönlü valf, kavrulmuş kahvenin doğal gazını dışarı bırakırken oksijen girişini engeller. Kilitli ambalaj sistemi, ürünün yeniden açılıp kapatılabilmesini sağlayarak tazeliğin daha uzun süre korunmasına yardımcı olur.