Latte Macchiato
Latte macchiato, espresso ve süt köpüğü ile hazırlanan bir kahve içeceğidir. Adı İtalyanca'da "lekeli süt" anlamına gelir.
Latte Macchiato
Latte macchiato, espresso ve süt köpüğü ile hazırlanan bir kahve içeceğidir. Adı İtalyanca'da "lekeli süt" anlamına gelir. Espresso, sütün içine dökülerek leke oluşturur. Latte macchiato'nun tadı, kullanılan kahve çekirdeğine ve sütün kalitesine bağlı olarak değişir. Genellikle yumuşak, tatlı ve aromatik bir içecektir.
Latte macchiato yapmak için genellikle Arabica kahve çekirdeği kullanılır. Arabica, dünyadaki en yaygın ve en kaliteli kahve çekirdeği türüdür. Pürüzsüz, karmaşık ve az acı bir lezzete sahiptir. Arabica kahve çekirdeği, Etiyopya, Kolombiya, Brezilya gibi ülkelerde yetişir.
Latte macchiatohazırlamak için dikkat edilmesi gereken noktalar şunlardır:
- Süt, soğuk ve yağlı olmalıdır. Sütü bir sürahiye koyarak ısıtın ve köpürtün.
- Espresso, sütün üzerine yavaşça dökülmelidir. Böylece süt ve espresso arasında üç katman oluşur: süt, kahve ve köpük.
- Bardak, şeffaf ve uzun olmalıdır. Böylece katmanları görebilirsiniz.
- Latte macchiato'yu süslemek için kakao, tarçın veya krema kullanabilirsiniz.
