Mocha’nın Tarihi: Yemen’den Dünyaya Yayılan Lezzetli Kahve

Mocha, Yemen’de yer alan Mocha isimli bir şehirden adını alan lezzetli bir kahvedir. Mocha 2 shot espresso, süt köpüğü ve 2 shot çikolata şurubunun karışımı olarak sunulur. Tatlı kahve sevenler için mükemmel bir tercih olan mocha kahve çeşitli bardaklardaki hoş görüntülü sunumuyla da sevilen bir kahve türüdür.

Mocha kahvenin içeriğinde espresso, çikolata şurubu, süt ve krema vardır. Mocha’da çikolata şurubu, tatlı kakao tozu, öğütülmüş kakao kullanılabilir. Mocha koyu acı kakaolu veya sütlü çikolata içerebilir. Mocha genellikle cappuccino gibi üstüne süt köpüğü konularak servis edilir fakat tercihe göre süt köpüğünün yerine krema da kullanılabilir.

Mocha’nın pek çok faydası vardır. Antioksidan özelliği sayesinde yaşlılık etkilerini azaltır ve cildi besler. Depresyona karşı etkilidir. Mocha içmenin stres seviyesini düşürür.Mocha vücudun mutluluk hormonunu tetikler. Ayrıca kişinin kendini enerjik ve zinde hissetmesine yardımcı olur. Besin değerleri bakımından zengin kahve mocha, sıcak bir şekilde tüketildiği zaman kalp damar rahatsızlıkları riskini büyük ölçüde azaltır.

Mocha, kahve tutkunlarının vazgeçemediği bir içecektir. Mocha’nın lezzetini ve aromasını artırmak için bazı püf noktaları vardır. Bunlardan bazıları şunlardır:

Mocha yaparken, çikolata şurubu yerine gerçek çikolata kullanmak daha iyi bir sonuç verir. Çikolatayı küçük parçalara bölüp mikrodalgada eritebilir veya benmari usulü eritebilirsiniz.

Mocha’nın sütünü ısıtırken, kaynatmamaya dikkat edin. Süt kaynadığında, tadı ve köpüğü bozulur. Sütünüzü 60-70 derece arasında ısıtın ve köpürtün.

Mocha’nın kahvesini seçerken, espresso çekirdeklerini tercih edin. Espresso, mocha’nın karakteristik tadını verir.

Mocha’nın sunumunu yaparken, fincanınızı önceden ısıtın. Böylece kahveniz soğumaz ve daha uzun süre keyfini çıkarabilirsiniz.

Mocha’nın üzerini süslerken, sadece süt köpüğü veya krema kullanabilirsiniz ama ikinci bir seçenek olarak da kakao tozu, rendelenmiş çikolata, tarçın, fındık veya badem gibi malzemelerle de mocha kahvenizi zenginleştirebilirsiniz.