Kahve Ağacı Hakkında İlginç Bilgiler

Kahve Ağacı Hakkında İlginç Bilgiler

Kahve çekirdekleri, kahve ağacının olgunlaşmış meyvelerinin çekirdeklerinden elde edilmektedir.

Bir kahve ağacı, dikiminden yaklaşık 5-6 yıl sonra meyve verir.

Kahve ağaçları, yetiştirildikleri bölgeye bağlı olarak ortalama 24 - 25 yıl boyunca meyve verirler.

Kahve ağacında meyvenin toplanabilmesi için meyvenin olgunlaşma süresi yaklaşık dokuz aydır.

Kahve ağacı yılda beş kiloya yakın meyve verir. Bu meyvelerin ancak 1 kilo gramından kahve çekirdeği elde edilir.

Denizden 600 ila 2500 irtifalarda, sarp yamaçlarda yetiştirilen Arabica kahveleri, yetiştirildiği bölgeye, aldığı yağış gibi iklim koşullarına göre fiyatlandırılmaktadır.

Arabica kahve çekirdeklerinin kökeni Etiyopya’dan geldiği bilinmektedir. Orta sertlikte ve aroma olarak bir çok insanın damak tadına hitap ettiğinden, dünyaca çok talep edilen kahve çekirdeğidir.

Arabica kahve çekirdeklerinin pahalı olmasındaki en büyük nedenler arasında yetiştirilmesinin ve hasadının zor olmasıdır.

Robusto kahve çekirdekleri alçak kesimlerde yetiştirilmektedir. Hasadı kolay olmasının yanı sıra hastalıklara karşı dirençli bir kahve ağacıdır.

Bu nedenle Arabica kahveden daha ucuza satılmaktadır.

GeneldeTürk kahvesi Robusto kahve çekirdeklerinden yapılmaktadır.

Robusto kahvesi üretimi, Arabica kahvesine kıyasla üretimi % 30 civarındadır.

Kahve ağaç boyları 3 metre ile 6 metre arasındadır.

Yeşil kahve çekirdeklerini öğütüp çay demlenip içildiğinde kilo verdirme konusunda başarılı bir etkisi vardır.