Cold Drip Kahve

Cold drip kahve, soğuk demleme kahve yöntemlerinden biridir. Bu yöntemde, öğütülmüş kahve kağıt bir filtre içine konur ve üzerine buzlu su damlatılır. Su, kahvenin aromasını ve yağını alarak filtreden geçer ve bir hazneye toplanır.

 Cold drip kahve yapmak için özel bir aparat veya bir soğuk demleme seti kullanabilirsiniz. Cold drip kahve yapmak için şu adımları izleyebilirsiniz:

- Kahve çekirdeklerini orta büyüklükte öğütün. Bir litre soğuk su için 70-85 gram kahve kullanabilirsiniz.

- Kahveyi kahve tüpünün üstüne eşit şekilde yayın. Üzerine ve altına birer filtre kağıdı koyun.

- Buzlu suyu su haznesine doldurun. Su damlasının akış şiddetini 3 saniyede 1 damla olacak şekilde ayarlayın.

- Kahvenin demlenmesini 8-12 saat bekleyin. Demlenen kahveyi alt hazneden alın ve 4 saat buzdolabında dinlendirin.

- Kahvenizi buz, süt veya tatlandırıcılarla servis edin.

Cold drip kahve, düşük asiditeye, tatlılığa ve aromaya sahip, yumuşak ve pürüzsüz bir içime sahiptir.

Cold drip kahve ile yapılan diğer içecekler, cold drip kahvenin farklı şekillerde tatlandırılması veya başka içeceklerle karıştırılmasıyla elde edilen kahve türleridir.

 Cold drip kahve ile yapılan bazı içecekler şunlardır:

- Cold brew latte: Cold drip kahveye buharla ısıtılmış süt ve süt köpüğü eklenerek hazırlanan bir sütlü kahve türüdür. Süt, kahvenin asiditesini ve acılığını azaltır. Cold brew latte, vanilya, karamel, çikolata gibi farklı aromalarla tatlandırılabilir.

- Cold brew mocha: Cold drip kahveye buharla ısıtılmış süt, süt köpüğü ve çikolata sosu eklenerek hazırlanan bir çikolatalı kahve türüdür. Çikolata, kahveye tatlı ve zengin bir lezzet katar. Cold brew mocha, krema, tarçın, fındık gibi farklı malzemelerle süslenebilir.

- Cold brew americano: Cold drip kahveye sıcak su eklenerek hazırlanan bir espresso türüdür. Espresso ile karşılaştırıldığında daha hafif bir lezzete sahiptir.

- Cold brew tonic: Cold drip kahveye tonik suyu eklenerek hazırlanan bir gazlı kahve türüdür. Tonik suyu, kahveye ferah ve ekşi bir tat katar. Cold brew tonic, limon, nane, salatalık gibi farklı malzemelerle servis edilebilir.

- Cold brew smoothie: Cold drip kahveye muz, süt, bal, vanilya gibi malzemeler eklenerek hazırlanan bir smoothie türüdür. Muz, kahveye kremalı ve tatlı bir doku katar. Cold brew smoothie, granola, yaban mersini, hindistan cevizi gibi farklı malzemelerle süslenebilir.