Bol Köpüklü Lezzetli Bir Türk Kahvesi Nasıl Yapılır?

Lezzetli bir Türk kahvesi yapmak için bazı ipuçları şunlardır:

- Kahve çekirdeklerini çok ince, pudra kıvamında öğütün. Böylece kahve yağını ve aromasını suya daha iyi bırakabilir.

- Türk kahvesi için taze kavrulmuş ve öğütülmüş kahve kullanın. Bayat kahve köpürmez ve lezzetini kaybeder.

- Soğuk, kireçsiz ve klorsuz içme suyu kullanın. Sıcak veya ılık suyla yapılan kahve daha az köpürür ve suyun tadı kahveye bulaşır.

-Türk kahvesi hazırlarken Kahve-su oranını doğru ayarlayın. Her fincan kahve için 2 çay kaşığı kahve ve 1 çay kaşığı şeker koyun.

- Kahveyi kısık ateşte yavaşça kaynatın. Kaynama esnasında karıştırmayın. Köpüğü fincanlara eşit olarak paylaştırın.

- Bakır veya çelik cezve tercih edin. Bu malzemeler ısıyı daha iyi dağıtır ve kahvenin pişmesini kolaylaştırır.