ÇAY
Çay bizim kültürümüzle tamamen bütünleşmiş olan bir içecektir. Neredeyse her ana, her duyguya ve her güne eşlik eden çay aşırı olmadan tüketildiğinde en güzel tutkulardan biri haline dönüşür. Yorgun günlerin en büyük destekçisi haline gelmiş olan çay, hayatın pek çok alanında da imdadımıza koşar hale gelmiştir. Bir misafiri beklerken, önemli bir iş üzerinde çalışırken, evde keyif yaparken veya arkadaşlarla güzel bir sohbetin içindeyken çay her daim en sık tüketilen içeceklerden biridir.
Keyifli Anların Eşlikçisi: Çay
Çay pek çok keyifli ana eşlik eden bir içecektir. İnsan hayatındaki yeri öylesine derin bir hal almıştır ki pek çok şiirin ya da romanın dizelerine bile konu olmuştur. Keyifli anların yanı sıra özel anlarda da çayı hep yanı başımızda ararız.
Bizim için önemli olan biriyle konuşurken, evimize misafir davet ettiğimizde, iş yerimize bir tanıdık geldiğinde veya arkadaş ortamlarında hep çay söyleriz. Çay keyifli anların en güzel eşlikçisidir. Demlenmiş bir çay tüm aileyi etrafında toplar. En güzel sohbetlerde, en özel konularda ve en keyifli anlarda masada hep çay vardır.
Çay Çeşitleri Nelerdir?
Çay denildiğinde akla ilk olarak siyah çay gelse de çayın pek çok farklı çeşidi vardır.Bu çay türlerine bakarsak; Yeşil çay, beyaz çay, sarı çay veya oolong çayı gibi çok farklı türler mevcuttur. Ancak bizim kültürümüzde hatta dünya üzerinde en fazla tüketilen çay çeşidi siyah ve yeşil çaydır. Yani çay çeşitleri denildiğinde en çok aranılan ikili yeşil çay çeşitleri ve siyah olmaktadır. Fermantasyona tabi olmamış çaylar yeşil çaylardır. Yeşil çayların insan sağlığı üzerinde pek çok olumlu etkisi vardır. Bu nedenle yeşil çayın tercih edilirliği her geçen gün artmaktadır.
Siyah çaylarsa özellikle batı dünyasının en popüler çaylarıdır. Bu çay çeşitleri tamamıyla fermantasyona tabi tutulurlar. Yani siyah çay ile yeşil çay aynı bitkiden elde edilir ancak her ikisinin işleme teknikleri farklıdır. Çay severlerin en fazla tercih ettiği çeşitlerden biri de bitki çayları olmaktadır. Bitki çayları doğanın en güzel yansıması olan içeceklerdir. Yıllar boyunca insan sağlığına olan faydaları, insana enerji vermesi ve rahatlatması özellikleriyle oldukça geniş bir kitleye hitap ederler. Bu kadar geniş bir çeşitlilik içerisinde çay fiyatları değişiklik gösteren yapıdadır. Alınacak çayın çeşidi, kalitesi, hangi coğrafyadan toplandığı ve daha pek çok özellik çayın fiyatını etkileyen önemli unsurlardır.
Çay Demlemenin Püf Noktaları Nelerdir?
Çay demlemek aslında çok kolay bir işlemdir. Ancak çay demleme tekniklerine dikkat edilmediğinde demlenen çayda istenen lezzet elde edilemeyebilir. Çayın temiz olması oldukça önemlidir. Demliğe çayı almadan evvel çayı birkaç defa yıkamak oldukça olumlu sonuçlar verir. Ayrıca çayın dem tamamıyla suyun dibine çökmesi çay tadını daha yoğun ve güzel yapar. Bu nedenle demlikteki çayın hafifçe karıştırılarak yüzeyde bulunan çayların suyun dibine itilmesi sağlanmalıdır. Çayın demlenme süresi de dikkat edilecek püf noktalardan bir tanesidir.
Çaydanlıktaki su kaynadıktan sonra ocağın altı kısılarak yaklaşık 15 dakika kadar beklenmelidir. Bu bekleme süresi çok fazla uzatılmamalıdır. Çünkü belli bir demlenme süresinden sonra çay acılaşmaya başlar. Lezzetli bir çay için çay demleme yöntemleri doğru bir şekilde uygulanmalıdır. Ancak en önemli nokta doğru çay seçimidir. Kaliteli ve damak tadına uygun olan bir çay tercih edilmelidir. Kahve Sepeti üzerinden istediğiniz çay çeşitlerine ulaşmak ve kaliteli ürünlere sahip olmak mümkündür. Yeşil çay, siyah çay, bergamot aromalı çay çeşitleri ve çok daha fazlasına Kahve Sepeti üzerinden ulaşabilir, en kaliteli çaylara en uygun fiyat seçenekleriyle sahip olabilirsiniz. Mükemmel bir çay keyfi için aradığınız kalite firmamızda sizleri beklemektedir.